Développement et structure des glandes lupulines chez le houblon
Les préparations qui ont servi de modèle aux figures de cette planche pédagogique sont issues d’inflorescences femelles de houblon (Humulus lupulus, Cannabacées). [NdT] Les fleurs des plantes femelles sécrètent en effet de la lupuline, utilisée en brasserie pour ses propriétés antibactériennes et pour conférer son amertume à la bière.
Fig.1 : Cellule épidermique hypertrophiée formant le premier stade de développement d’une glande lupuline.
Fig. 2 à 4. : La cellule épidermique subit de multiples divisions successives pour former l’ébauche de glande de lupuline en fig. 4.
Fig. 5 : Vue du dessus d’une ébauche de glande lupuline.
Fig. 6 : Vue du dessous d’une ébauche de glande lupuline au même stade de développement que celle de la fig. 5. Le pédicelle de la glande est pour l’instant encore bi-cellulaire.
Fig. 7 : Ébauche de glande lupine, en coupe longitudinale, à peu près au même stade de développement que celles des fig. 5 et 6, avec une seule cellule visible au niveau du pédicelle, cachant la seconde.
Fig. 8 : Stade de développement plus avancé d’une glande lupuline, avec début d’un développement en forme de coupole.
Fig. 9 : Stade de développement ultérieur vu du dessous. Le pédicelle est quadricellulaire.
Fig. 10 : Stade de développement ultérieur vu du dessus.
Fig. 11 : Glande lupuline développée vue du dessous. Le pédicelle possède quatre cellules.
Fig. 12 : Glande lupuline développée en coupe longitudinale.
(La figure 8 est agrandie 2150 fois contre 1900 fois pour les autres).
Fig.1 : Cellule épidermique hypertrophiée formant le premier stade de développement d’une glande lupuline.
Fig. 2 à 4. : La cellule épidermique subit de multiples divisions successives pour former l’ébauche de glande de lupuline en fig. 4.
Fig. 5 : Vue du dessus d’une ébauche de glande lupuline.
Fig. 6 : Vue du dessous d’une ébauche de glande lupuline au même stade de développement que celle de la fig. 5. Le pédicelle de la glande est pour l’instant encore bi-cellulaire.
Fig. 7 : Ébauche de glande lupine, en coupe longitudinale, à peu près au même stade de développement que celles des fig. 5 et 6, avec une seule cellule visible au niveau du pédicelle, cachant la seconde.
Fig. 8 : Stade de développement plus avancé d’une glande lupuline, avec début d’un développement en forme de coupole.
Fig. 9 : Stade de développement ultérieur vu du dessous. Le pédicelle est quadricellulaire.
Fig. 10 : Stade de développement ultérieur vu du dessus.
Fig. 11 : Glande lupuline développée vue du dessous. Le pédicelle possède quatre cellules.
Fig. 12 : Glande lupuline développée en coupe longitudinale.
(La figure 8 est agrandie 2150 fois contre 1900 fois pour les autres).